まこと庵の料理は、どこかホッとする懐かしい味。この土地の食材をできるだけ使い、この土地のお母さんたるスタッフが心を込めて作っている、ここでしか食べられない味です。まことの湯でとれるハーブを使った料理もあります。是非ご賞味ください！
・アグリパーク風ハーブチキン500円
まことの湯アグリパーク（ハーブ園）で栽培されたハーブも使用。ハーブが肉を引き締め、シャキシャキの歯ごたえ。まこと庵1番人気。
・手作り餃子400円
厨房で手作り、仕込みに1日かけているこだわりの餃子。お得な「Ｗ餃子」「生ビール餃子セット」もあります。ご賞味あれ！
・自家製おつまみチャーシュー400円
1つ1つ丁寧に仕上げた自家製チャーシューは絶品。まこと庵特製のタレでじっくり煮込みました。他にもチャーシュー麺や焼豚玉子飯等特製チャーシューを使ったメニューは売れ筋です。
・平日限定特別定食500円
選べるメイン＋ご飯＋香の物＋お味噌汁がワンコインで食べられちゃう。メインは日替わりなので、飽きることなし。ご常連様に1番売れているメニューです。
・土日限定メニュー
豊洲直送まぐろぶつ450円
豊洲から直送するマグロ塊をまこと庵厨房でぶつに加工。プリプリの身は新鮮かつ美味しい。数量限定なので、土日しか食べられない。売り切れ御免の特別メニュー。
・土日限定メニュー
ねぎとろ丼750円
豊洲から直送したマグロ塊中落から丁寧に取り出した身をねぎとろ丼に！マグロの甘みが食欲をそそる。皆が大好きなねぎとろ丼がまこと庵でも食べられちゃう！見つけた方は即購入。数量限定。
・豊洲直送干物類
定番品の他、その時その時の品を東京・豊洲市場で仕入れて持ってきています。いわゆる掘り出しものを狙って、いいものを安く仕入れているので、一般的には高級魚と言われるようなものが、安くこそっと入っていることも。ただし、売り切れ御免となりますので、早いもの勝ちです。いらっしゃったら、チェックしてみてください。
・アマドコロ餃子450円
温泉にいる優しいおじさん「蜷木（になぎ）先生」は、実はまことの湯にある一般財団法人農林産業研究所の研究員。その成果の一つが昔から滋養強壮の漢方としても用いられてきた「アマドコロ」の生産産業化です。
なんだか難しそうですが、簡単に言えば、このアマドコロ餃子を作ったので、食べてみてください、ということです。滋養強壮が期待でき、風味もきつくないので、おいしいです。
・千本松牧場アイスクリーム
栃木県北・那須野が原に広がる広大な牧場でとれた新鮮な牛乳をつかったアイスクリームは、この土地の名物ともいえるものですが、まことの湯でも食べることができます。いろいろな味がありますので、お好きなものをどうぞ！
